Con programa de entretenimiento y casino, el Symbiose Sur L'Eau Gruissan Hotel está situado en Gruissan, a una distancia de 6 km de Aquajet Parc Canaïma. El hotel en barco también incluye un aparcamiento.

Los Acromix se encuentra a aproximadamente 5 minutos andando de este hotel. Además, los hermosos parajes naturales del Plage des Chalets están a 3 km. Le Salin l'ile saint martin de Gruissan está a un paso del establecimiento, mientras que la estación de autobuses Maison de la Mer, está a alrededor de 5 minutos a pie. Château de Gruissan está a 1 km del hotel.

Las habitaciones dan la bienvenida a los huéspedes a zona de estar y una zona de comedor, y están equipadas con sofá. Las habitaciones del lugar cuentan con nevera, tostadora y cristalería, además de inodoro y una ducha.

El restaurante la A la table de Doumé está a unos metros de este lugar y sirve comida mediterránea. Se aplica un suplemento a parque acuático y terraza solárium. El Symbiose Sur L'Eau Gruissan organiza windsurf, esnórquel y submarinismo.